Ingredientes:

• 1 taza de arroz de grano largo
• ½ taza de guandú precocido
• ½ cebolla
• 3 hojas de culantro picado
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal al gusto

Preparación:

1. Caliente el aceite en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla previamente picada junto con el guandú precocido.
2. Saltea durante 3-4 minutos hasta que la cebolla comience a estar tierna.
3. Añada el culantro y el arroz previamente lavado.
4. Continúe cocinando durante 2-3 minutos más, removiendo el arroz de vez en cuando.
5. Incorpore el agua a la olla y sal al gusto.
6. En cuanto el agua comience a hervir, reduzca el fuego al mínimo y tape la olla.
7. Cocine durante 20 minutos aproximadamente sin quitar la tapa.
8. Retire del fuego y ya tendrá listo su arroz con guandú al más puro estilo panameño.

¡Buen apetito y felices fiestas de fin de año!