Avena con leche y canela

Ingredientes:

• 1 taza de hojuelas de avena (u 80g)
• 2 tazas de leche (puede ser leche de vaca, almendras, soja, etc.)
• 1 cucharadita de canela molida
• Opcional: nueces, pasas, plátano o frutas frescas

Preparación:

1. Coloca la leche en una olla pequeña y llévala a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Baja la temperatura a fuego lento para que no se derrame.
2. Agrega las hojuelas de avena y revuelve constantemente con una cuchara de madera durante 2-3 minutos. Deja cocinar revolviendo de vez en cuando por 2-3 minutos más hasta que la avena esté cremosa.
3. Retira del fuego, vierte la avena en un bol y espolvorea con canela al gusto. Puedes agregar nueces picadas, pasas, rodajas de plátano o frutas frescas como fresas o kiwi.
4. Sirve la avena caliente y disfruta de este delicioso desayuno con el crujido de la canela. Es ideal para los días fríos.

Barritas energéticas de avena

Ingredientes:

• 2 tazas de hojuelas de avena (u 180g)
• 1/2 taza de mantequilla de cacahuate (u cualquier otra mantequilla de nueces)
• 1/3 taza de miel
• 1/2 taza de pasas
• 1/3 taza de coco rallado
• 1/3 taza de chispas de chocolate

Preparación:

1. En un bol mediano, mezcla bien la mantequilla de cacahuate con la miel hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Agrega las hojuelas de avena, pasas, coco rallado y chispas de chocolate. Mezcla con una espátula hasta integrar bien todos los ingredientes.
3. Forra un molde rectangular pequeño con papel encerado o aceitado ligeramente. Vierte la mezcla y presiona bien para compactar.
4. Cubre con papel aluminio y lleva al refrigerador por 2 horas.
5. Pasado este tiempo, saca del molde y corta en barras rectangulares. Conserva en refrigeración en un envase hermético.

Estas ricas barritas te darán la energía perfecta para iniciar el día o como snack saludable. Son fáciles de preparar y personalizar con los ingredientes que más te gusten. ¡Disfrútalas!

Bol de yogurt con frutas y avena

Ingredientes:

• 1 taza de yogurt natural sin azúcar
• 1/2 taza de hojuelas de avena (u 40g)
• 1/2 taza de fresas, cortadas en rodajas
• 1 kiwi, pelado y cortado en rodajas
• 1 cucharada de miel
• Canela molida al gusto

Preparación:

1. En un bol pequeño, vierte el yogurt.
2. Agrega las hojuelas de avena y mézclalas con el yogurt.
3. Añade las rodajas de fresa y de kiwi encima del yogurt.
4. Vierte la miel sobre las frutas y el yogurt.
5. Espolvorea un poco de canela molida al gusto sobre el bol.

Esta sencilla preparación es perfecta para el desayuno o como postre saludable. El contraste de las frutas frescas con el yogurt cremoso y crujiente avena es una delicia. Puedes usar otras frutas de tu preferencia como plátano, mango o arándanos. ¡Disfruta de este nutritivo y refrescante bol!

Galletas de avena y plátano

Ingredientes:

• 1 taza de hojuelas de avena
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 1 plátano maduro, machacado
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 taza de nueces picadas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Cubre una charola para horno con papel encerado.
2. En un bol, mezcla la avena, harina, huevo, plátano machacado, canela y nueces hasta integrar.
3. Haz bolitas de masa, aplánalas un poco y acomódalas en la charola dejando espacio entre cada una.
4. Hornea durante 15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar y sirve.

Granola casera

Ingredientes:

• 3 tazas de hojuelas de avena
• 1/4 taza de miel
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de canela

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Cubre una charola con papel encerado.
2. En un bol, mezcla todos los ingredientes.
3. Esparce la granola en la charola y hornea por 15 minutos.
4. Saca la charola, voltea la granola con una espátula y hornea otros 10-15 minutos, hasta que esté crujiente y dorada.
5. Deja enfriar y almacena en un envase hermético. Sirve con yogurt o leche.

¡Disfruta estas ricas y saludables recetas!