El aumento de los casos de gripe aviar ha ocasionado que los granjeros sacrifiquen a los animales, disminuyendo así la producción de huevos
La escasez de huevos en Estados Unidos en los últimos días, ha desatado el caos en los supermercados, peleas entre clientes, límites de compras y sus precios han alcanzado los $50 las cajas de 30 unidades.
En algunos establecimientos como Whole Foods de Chicago, los estantes han quedado vacíos desde la noche del martes. Esto también ha afectado las panaderías y restaurantes que dependen de esta proteína, informó Bloomberg.
La falta de este producto, muy consumido por los estadounidenses, se debe a los aumentos de casos de gripe aviar en el país, que ha obligado a los dueños de granjas sacrificar el año pasado 40 millones de gallinas ponedoras, causando una disminución en la producción y afectando la oferta.
Los líderes de la industria están pidiendo una “respuesta integral” al virus para detener la propagación y evitar que los precios suban.
En 10 estados del país norteamericano han aprobado leyes que permiten la venta de huevos únicamente de granjas sin jaulas, limintando la oferta y concentra la producción en ciertas regiones, lo que puede magnificar el efecto sobre los precios cuando los brotes afectan a estas granjas.
