El jengibre es un cultivo muy conocido, pues además de ser utilizado en varias recetas de medicina natural, también es un ingrediente que da un sabor exótico a la comida.
Ahora, en nuestro país hay un proyecto que involucra a varios productores de la provincia de Panamá, autoridades del sector agro y del gobierno nacional.
¿La meta? Exportar jengibre cultivado en nuestra tierra.
En una acción conjunta llevada a cabo por el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) Metro, Herrera y Chepo, se ha activado el proceso de exportación de jengibre, procedente la zona este de Panamá.
El producto fue trasladado con el apoyo del IMA hasta las instalaciones de la empresa exportadora ubicada en la comunidad de Llano Largo, en Ocú de Herrera.
Producción en Panamá
Datos de la entidas indican que hasta el momento se exportarán más de 33,000 libras de jengibre fresco hacia los mercados internacionales.
La dirección de Mercadeo del IMA sugirió realizar un seguimiento en las áreas de cultivo de este rubro, así como en el distrito de Ocú, ya que se podrían aportar recursos logísticos al operativo.
Además, una alianza interinstitucional busca la reactivación económica de las comunidades incluidas en el Plan Colmena.
Esto, a través de asociatividad y asesoría técnica, con la coordinación del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA).
También se busca identificar a los productores con los cuales se desarrollarán la iniciativa que apuntan en la dirección de la recuperación económica y la continuidad de la producción destinada a la exportación.
Al IMA le corresponderá el traslado del producto al centro de acopio y la planta de empaque de la compañía agroexportadora, ubicada en la región de Azuero.
El Ministerio de Comercio e Industrias (MICI) ha sido la entidad encargada de promover esta propuesta para el mercado estadounidense, que recibirá un producto completamente orgánico, cultivado por 15 agricultores de nueve comunidades del distrito de Chepo.
Según los productores se cosecharían en esta fase entre 350 y 400 quintales y se requerirían para las tareas de cosecha entre 10 y 15 personas.
Se espera que se empaquen unas mil 300 cajas de entre 13 y 15 kilogramos.
El jengibre es muy demandado en estos momentos en los mercados de los Estados Unidos y de la Unión Europea.
Beneficios del jengibre
El sitio www.ifeelgood.com.ar destaca que el jengibre es probablemente uno de los superalimentos más populares de nuestro planeta.
Eso podemos atribuírselo tanto a su sabor particular como a sus numerosos beneficios para la salud.
Es muy versátil y fácil de usar tanto en bebidas como en preparaciones, y ofrece beneficios desde vencer el mareo hasta una mejor función cerebral.
Mientras que el portal www.elsevier.es señala que El jengibre es una especia y planta medicinal utilizada desde antiguo procedente de Asia Central y el Sudeste Asiático.
La planta con rizoma de la familia de las zingiberáceas, similar a un lirio, se cultiva en todas las regiones tropicales y subtropicales de Asia
De igual manera, en partes de África, en Brasil, Jamaica y América Central.
En la actualidad, casi el 50% de la cosecha mundial procede de la India.
El jengibre se da en toda China, pero especialmente en las regiones centrales y meridionales. El jengibre es una planta vivaz resistente y vigorosa.
Esta planta se utiliza desde hace miles de años en la medicina popular, también como condimento y medicamento beneficioso y eficaz.
En China, el jengibre se conoce al menos desde la dinastía Zhou (siglo XI a.C., año 221 a.C.).
Una planta milenaria sin duda con muchoe atributos.